Харчовка
Показаны сообщения с ярлыком яблоки. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком яблоки. Показать все сообщения

воскресенье, 23 августа 2015 г.

понедельник, 17 августа 2015 г.

Быстрая заготовка яблок




Понадобится:

На 2,5 кг яблок — 2 л яблочного сока или воды, 500 г сахара.

Варенье из яблок по-болгарски



Понадобится:

На 2 кг яблок — 2 лимона, на 1 л сока — 750 г сахара, 1 ч. ложка лимонной кислоты, 50 г ядер грецкого ореха.

Варенье из яблок пятиминутка




Понадобится: 
 
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.

суббота, 1 августа 2015 г.

четверг, 30 июля 2015 г.

Кетчуп с яблоками



Понадобится:

Помидоры – 3 кг
Яблоки – 1 кг
Чеснок – 1-2 головки
Уксус 9 % — 1 стакан
Горчица сухая – 2 столовые ложки
Корица молотая – 0,5 чайной ложки
Красный перец молотый – 0,5 чайной ложки
Сахар – 1 стакан
Соль – 1 столовая ложка

воскресенье, 19 июля 2015 г.

воскресенье, 12 июля 2015 г.

Яблочный глинтвейн



Понадобится:

На 12 бокалов:

две 750 мл бутылки красного вина,
1 л качественного неосветленного яблочного сока,
115 г сахара,
1 длинная палочка корицы, поломанная пополам,
2 бадьяна,
3 ст. л. апельсинового ликера Куантро или Курасао,
I горсть (примерно 100 г) замороженных ягод,
3 яблока с красной кожурой, порезанных на кружочки.

воскресенье, 5 июля 2015 г.

Салат Браво



Понадобится:

100 г обезжиренного творога
2 яблока
2 груши
250 г слив
50 г корня сельдерея
100 г сыра
250 г нежирной сметаны
5 г горчицы
15 мл лимонного сока
3 г сахара
соль и перец по вкусу

понедельник, 15 июня 2015 г.

Салат из куриного мяса с шампиньонами




Понадобится:

400 г филе курицы,
300 г грибов,
2 крупных кисло-сладких яблока,
250 г консервированной  кукурузы,
1/2 стакана майонеза,
черный молотый перец,
соль - по вкусу.

Яблочный пирог с черносливом и изюмом



Понадобится:

Яблоки - 500 г
Чернослив — 200 г
Изюм-100 г
Мука - 800 г
Молоко — 300 мл
Яйца — 2 шт.
Дрожжи — 40 г
Сливочное масло — 150 г
Сахар-150 г
Растительное масло — 20 мл
Соль по вкусу

Рыба, тушеная с картофелем



Понадобится:

50 г растительного масла,
1 луковица,
7 картофелин,
400 г филе рыбы,
4 кислых яблока, соль,
1 стакан воды,
зелень петрушки.

воскресенье, 14 июня 2015 г.

Яблочный штрудель



Понадобится:
 
2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
2-3 больших яблока (желательно кислых)
1/2 чайной ложки корицы
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки муки
Полстакана рубленных орехов
3 ст. ложки коричневого сахара
2 ст. ложки обычного сахара
2 ст. ложки панировочных сухарей
1 яйцо + 1 ч. ложка воды, взбить, для смазки

Штрудель с яблоками



Понадобится:

мука — 1 стакан
яйцо — 1 шт.
вода — 0.5 стакана
соль — щепотка
подсолнечное масло — 3 ст. ложки
яблоки — 4 шт.
грецкие орехи — 100 г
сливочное масло — 50 г
сахар — 1 стакан
яичный желток — 1 шт.
корица — 1 ч. ложка

суббота, 13 июня 2015 г.

Рыбный салат с яблоками



Понадобится:

800 г рыбного филе (трески, хека),
2 ст. ложки муки,
2 ст. ложки сметаны,
2 ст. ложки растительного масла,
2 головки репчатого лука,
4 яблока,
зелень,
специи, соль, сахар, уксус по вкусу.

Салат "Рассол"



Понадобится:

150 г сельди,
430 г говядины,
 250 г маринованных огурцов,
70 г свежих яблок,
2–3 яйца, сваренных вкрутую,
20 г горчицы,
220 г сметаны, соль,
30 г зелени.

Приготовление:

     Вареный картофель, маринованные огурцы, яблоки без кожицы, отварное мясо и сельдь нарежьте кубиками, яйца – мелко нашинкуйте. Все перемешайте, заправьте сметаной, смешанной с горчицей или майонезом.
     При подаче на стол украсьте дольками яйца и зеленью.

вторник, 9 июня 2015 г.

Овощной соус



Понадобится:

Помидоры - 2,5 кг,
Сладкий перец - 1 кг,
Морковь - 1 кг,
Кислые яблоки (в идеале "антоновка) - 1 кг,
Чеснок - 200 граммов,
Горький перец - 1 штука,
Соль - 2 столовые ложки,
Сахар - 100 граммов (половина стакана),
Уксусная эссенция - 2 чайные ложки.

пятница, 29 мая 2015 г.