Харчовка
Показаны сообщения с ярлыком харчовка. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком харчовка. Показать все сообщения

воскресенье, 3 марта 2019 г.

Салат с пекинской капустой

Харчовка


Понадобится:

филе куриное (отварное) - 300 г
кукуруза консервированная - 150 г
пекинская капуста - 3-4 листа
зеленое яблоко - 1/2 шт
майонез - 100 мл
специи и зелень - по вкусу

пятница, 1 марта 2019 г.

Лодочки из слоеного теста

lodochki-iz-sloenogo-testa
Харчовка




Понадобится:

- картофель - 1 кг.
- мясо (любое!!!) - 400 гр.
- луковица - 1 большая
- огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
-тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
- яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
- сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

Куриный салат с овощами

kurinyj-salat-s-ovoshchami
Харчовка

Понадобится:

2 куриных филе
1 банка консервированной кукурузы
1 банка консервированной красной фасоли
1 (средний) зеленый перец
2 помидора
1 средняя луковица
Приправа для курицы, зелень петрушки

Для соуса:
1/3 стакана растительного масла
3 стол. ложки уксуса 9%
3 стол. ложки горчицы
2 стол. ложки жидкого меда
2 зубчика чеснока
0,5 чайной ложки тимьяна

Жюльен с курицей и грибами




Понадобится:

300 гр куриного филе
200 гр замороженных грибов
200 мл сливок 10% жирности
60 гр сыра твёрдого
1 ст л муки
Соль, перец по вкусу

суббота, 26 января 2019 г.

Пышные бублики

pyshnye-bubliki
Харчовка
Понадобится: 

3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
1 пакетик ванилина
щепотка соли
2.5-3 стакана муки
горсть изюма по желанию

Приготовление:

пятница, 25 января 2019 г.

Грудинка в пакете

grudinka-v-pakete
Харчовка
Понадобится: 

свиная грудинка-1.5кг.
чеснок-1-2 головки.
чёрный перец крупного помола
приправа для свинины
соль

Приготовление: 

Хрустящее печенье

khrustyashchee-pechene
Харчовка
Понадобится:

1 пачка маргарина (250гр),
2 стакана муки,
1 баночка сметаны (230гр 21%),
сахар.

Приготовление:

понедельник, 21 января 2019 г.

Щи из свежей капусты с рыбными консервами

shchi
Харчовка

Понадобится:
 на 4-5 порций:

небольшой кочан капусты белокочанной,
100 г рыбной консервы,
2 картофелины,
1 репа,
2 моркови,
1 корнеплод петрушки,
2 головки лука репчатого,
4 столовые ложки томата-пюре или 2-3 свежих помидора,
 4 столовые ложки сметаны,
1,5 л воды.

Приготовление:


Паштет из креветок


pashtet-iz-krevetok
Харчовка



Паштет используется для бутербродов

Понадобится: 

250 г креветок,
100 г сливочного масла,
1 сваренное вкрутую яйцо,
 растертый черный перец,
лимонный сок,
соль.

Приготовление: 

воскресенье, 20 января 2019 г.

Мясо по-грузински

myaso-po-gruzinski-
Харчовка
Понадобится: 
 
— Мясо любое (мякоть) – 1 кг
— Мёд – 2 ст. л.
— Сок лимона – 1 ст. л.
— Сметана – 1 ст. л.
— Соль, перец и другие специи – по вкусу
— Свежая зелень: укроп, петрушка, розмарин, кинза, базилик – количество по вкусу.

Приготовление:

среда, 16 января 2019 г.

Жареный рис с креветками

zharenyj-ris-s-krevetkami
Харчовка 
Понадобится:

700 г холодного приготовленного риса
2 яйца, слегка взбить
3 столовых ложки оливкового масла
250 г свежих креветок (очищенных) среднего размера
45 г красного болгарского перца
50 г размороженного зеленого горошка
50 г консервированной кукурузы
2 стебля зеленого лука, мелко нарезать диагонально
2 столовых ложки соевого соуса или любого другого

Приготовление:

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом

zalivnoj-pirog
Харчовка
Понадобится:

Сметана — 350 г
Масло сливочное — 150 г
Мука — 280–300 г
Яйца куриные — 6 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар
Лук зеленый — 1 пучок

Приготовление:

суббота, 27 октября 2018 г.

Корзинки с сельдью

korzinki-s-seldyu
Харчовка


Понадобится: 

- готовые тарталетки

Начинка:
- филе 1 селедки
- 1/2 пучка зеленого лука
 - 30 г сыра
- укроп (несколько веточек)
- майонез

Приготовление: 

Салат "Тбилиси"

salat-tbilisi
Харчовка

Понадобится:

1 банка красной фасоли
● 200-250 грамм отварной говядины
● 1 средняя красная луковица
● 1 красный болгарский перец
● половинка острого перца
● 2-3 зубчика чеснока
● 50 грамм грецких орехов
● средний пучок кинзы
● молотый черный перец

Для заправки: ● оливковое масло и винный уксус

Приготовление: 

понедельник, 8 октября 2018 г.

Консервирование рыбы

konservirovanie-ryby
Харчовка
1. Горбуша

Понадобится:

Горбуша свежемороженая - 2кг,
Помидоров - 2кг.
Моркови-800 г.
Лука репчатого -500г.
Соли -1.5 стл (30г),
Сахарного песка -200г.
Уксус 9% - 5 ст. л.
масло растительное - 400 мл.
Лавровый лист -3 шт, чёрный перец по вкусу. 

Приготовление:

Помидоры пропустить через мясорубку и тушить 20 мин.Лук порезать, обжарить в растительном масле.Морковь натереть на крупной терке обжарить в масле.Подготовить рыбу (удалить головы,хвосты и внутренности, кости). Всё соединить вместе и тушить 1 час.За 5 минут до окончания варки добавить уксус.
Готовую массу разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания..

еще несколько рецептов:

воскресенье, 7 октября 2018 г.

Пирог с клубникой

pirog-s-klubnikoj
Харчовка



Понадобится: 

Мука – 3 ст. ложки
Яйца – 4 шт.
Сахар – 1/2 стакана
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Молоко – 1 стакан
Клубника – 200 г
Сливки (30%) – 1 стакан

Приготовление:

Лепешки сырные с горчицей

lepeshki-syrnye-s-gorchicej
Харчовка


Понадобится: 
 
Мука – 1 стакан
Соль – 1/4 ч. ложки
Горчица (сухая) – 1/2 ч. ложки
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Сыр – 100 г
Молоко – 1/2 стакана

Приготовление:

Лепешки с медом

lepeshki-s-medom
Харчовка



Понадобится: 

Яйца – 2 шт.
Ржаная мука – 3 стакана
Сметана – 200 г
Сахар – 1/2 стакана
Мед – 1 ст. ложка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Яйцо (желток, взболтанный с 1 ст. ложкой воды)

Приготовление:

среда, 5 сентября 2018 г.

Яблочный пирог по-болгарски

Yablochnyy-pirog-po-bolgarski
Харчовка


Понадобится:

- 175 г муки;
- 3 ст. ложки сахара;
-1 яйцо;
- немного ванилина;
- 75 г сливочного масла
- 400 г яблок;
- 1/2 стакана изюма без косточек.

Приготовление:

Яблочный пирог по-французски

Yablochnyy-pirog-po-franczuzski
Харчовка


Понадобится:

- 20 г дрожжей;
- 1/2 стакана молока;
- 300 г муки;
- 3 ст. ложки сахара;
- 65 г маргарина;
- 1 ст. ложка цедры лимона, натёртой на тёрке;
- немного соли;
- 1 кг яблок;
- 1 стакан изюма;
- немного корицы.

Для крема:

- 1 стакан сметаны;
- 1/3 стакана сахара;
- 50 г картофельного крахмала;
- 2 яйца.

Способ приготовления: