Показаны сообщения с ярлыком фарш. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком фарш. Показать все сообщения

понедельник, 27 марта 2017 г.

Беляши

Харчовка
Понадобится:

просеянная мука – 2,5 стакана
растительное масло для обжаривания
соль – по вкусу
теплое молоко – 180 мл
фарш из свинины и говядины – 250 г
сахар – 1 ч. л.
масло растительное – 1 ст. л.
большая луковица – 1 шт.
дрожжи сухие – 7 г


пятница, 28 октября 2016 г.

Пельмени с мясным фаршем и капустой

пельмени
Харчовка

Понадобится:

капуста белокочанная — один небольшой кочан или 400 г;
фарш на выбор — 500 г;
мука пшеничная — 3 стакана;
вода кипяченая комнатной температуры — 1 стакан;
яйцо — 1 шт.;
соль, чеснок, перец черный молотый и в горошках, зелень — по вкусу.

воскресенье, 23 октября 2016 г.

Кабачковые котлеты с фаршем

кабачки
Харчовка

Понадобится:

300–400 г любого фарша
1 кабачок средних размеров
2 яйца
1–2 ст. л. манки
0,5 ч. л. соли
мука или панировочные сухари
перец, другие специи по вкусу
масло для жарки

среда, 23 марта 2016 г.

суббота, 9 января 2016 г.

Котлеты

котлеты
Харчовка


Понадобится:

(на 6 котлет)
  • 300 г начинки из мясного фарша с капустой;
  • 200 г отваренного риса;
  • 3 яйца (2 яйца в котлеты и 1 яйцо для панировки);
  • 2-3 столовых ложки мелко нарезанной зелени;
  • 0,5 стакана панировочных сухарей;
  • соль.

Котлеты с сыром и помидорами

котлеты
Харчовка      

Понадобится:

(на 6 котлет)

700-800 г свиного фарша;
1 луковица;
1 крупная долька чеснока;
80 г твердого сыра;
1 помидор;
1 столовая ложка мелко нарезанной зелени;
пряная смесь «Итальянские травы» по вкусу;
соль, перец.

суббота, 26 декабря 2015 г.

Чебуреки

чебуреки
Харчовка  


Понадобится:
 
  Мука (стак.=250мл) — 4 стак.
  Вода — 320 мл или 1,3 стакана
  Водка (обязательно) — 2 ст. л.
  Яйцо — 1 шт
  Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
  Соль — 0.5 ч. л.
  Фарш (для начинки, я беру готовый свиной) — 700-900 г
  Лук репчатый (для начинки) — 2 шт
  Перец черный (молотый, для начинки)

среда, 9 декабря 2015 г.

Мясной хлебец

мясной рулет
Харчовка

Понадобится:

сваренные вкрутую яйца 5 шт.
говяжий фарш 1 кг
репчатый лук 2 шт.
лавровые листы 3-4 шт.
петрушка 1 пучок
соль, черный молотый перец по вкусу

вторник, 10 ноября 2015 г.

Котлеты по-деревенски

 
котлеты
Харчовка


Понадобится:
0,5 кг фарша,
2 небольшие картофелины,
1 яйцо,
1 столовая ложка сметаны,
0,5 чайной ложки тмина,
1 зубок чеснока,
перец, соль, жир.

понедельник, 19 октября 2015 г.

Куриные котлеты с творогом

 


Понадобится:

500 гр куриного фарша
200 гр творога
50 гр молока или сливок
1 яйцо
1 репчатый лук
2 зубчик чеснока
3 ст л измельченного укропа
соль,перец
несладкие кукурузные хлопья для панировки

понедельник, 7 сентября 2015 г.

Ленивые беляши



Понадобится: 

0,5 кг фарша,
400 г муки,
1 луковица,
1 яйцо,
2 стакана кефира,
немного соды и сахара, соль и перец,
растительное масло,
зелень.

понедельник, 27 апреля 2015 г.

Тефтели с сюрпризом




Понадобится:

1 кг мясного фарша
2 луковицы
1 морковь
2 яйца
0,5 стакана риса
соль, перец, базилик, лавровый лист
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. томатной пасты
зелень
растительное масло

Для начинки:
5 грецких орехов
50 г твердого сыра
зелень петрушки

воскресенье, 26 апреля 2015 г.

Тефтели в микроволновке




Понадобится:

400 г мясного фарша
100 г лука
2 ст.л. томат-пюре
2 ст.л. масла
1 стакан мясного бульона
2 ст.л. лука
2-3 зубчика чеснока
5-6 горошин черного перца
1-2 лавровых листа

вторник, 21 апреля 2015 г.

Пирог из макарон



Понадобится:

450 г рожков
0,5 кг нежирного мясного фарша
1 морковь
0,5 тертого сыра
1 луковица
1 банка консервированных помидоров (1 л)
соль, перец, специи по вкусу
растит.масло для запекания

понедельник, 30 марта 2015 г.

Запеканка картофельная с фаршем


Вам понадобится:
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 30 мл
Говяжий фарш 500 г
Картофель 1 000 г
Сливки 20-22% 300 мл
Сметана 100 г
Соль морская 1.5 ч.л.
Перец черный молотый 0,5 ч.л.