Показаны сообщения с ярлыком специи. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком специи. Показать все сообщения

воскресенье, 22 мая 2016 г.

Бараний окорок со специями

баранина
Харчовка
Понадобится:

2-2,5 кг баранины (окорок)
5-6 зубчиков чеснока
2 головки лука

Для маринада:

0,5 ч.ложки специй ( пять видов)
2 ст.ложки сахара
300 г красного вина
соус чили или сушеный перец или имбирь
бульонные кубики (на 1,2 л бульона - 1 куриный кубик)

Для подачи:

5 ст.ложек соевого соуса
сухой херес

воскресенье, 24 апреля 2016 г.

Французский луковый суп

Французский луковый суп


Ингредиенты: 

Лук репчатый - 5-6 штук.
Бульон мясной 2 литра.
Масло сливочное 1 ст. ложка.
Масло оливковое 1 ст. ложка.
Мука 1 ст. ложка.
Сыр тертый - около 200-300 гр.
Специи, вино или херес - по вкусу.
Хлеб белый - 2 куска.