Показаны сообщения с ярлыком солянка. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком солянка. Показать все сообщения

четверг, 11 февраля 2016 г.

Солянка по-польски

солянка
Харчовка




Понадобится:


350 г говяжьих костей
350 г свинины
¼ курицы
Оливковое масло
Корень петрушки
50 г квашеной капусты
1-2 маринованных огурца
½ ст.л. томатной пасты
1-2 ст.л. маринованных грибов
1 луковица


2 зуб. чеснока
Зеленый базилик и тимьян
Сметана
½ лимона
50 г вареной колбасы
Соль и перец





Солянка рыбная сборная

солянка
Харчовка








Понадобится:

300 г филе семги
1 голова семги
500 г мелкой рыбы (караси, ерши)
1 морковь
2 луковицы
3 помидора
½ лимона
2 ст.л. каперсов
3 ст. л. маслин
3 луковицы
Лавровый лист, черный перец горошком
Зелень по вкусу
Растительное масло
Соль

вторник, 17 ноября 2015 г.

Грибная солянка

солянка
Харчовка

Понадобится:

1 л масла
1,5 кг моркови
1,5 кг лука
1,5 кг капусты (можно больше)
3 ст. л. сахара
1,5 кг огурцов (можно без них)
1 ст. л. уксусной эссенции
0,5 кг перца
0,3 кг отварных грибов
2 кг помидоров

четверг, 23 июля 2015 г.

Солянка грибная




Понадобится:

500г. – свежие грибы
200г. – соленые огурцы
3 луковицы
2 ст. ложки томат-пасты
2 ст. ложки сливочного масла
1/3 лимона
8-12 маслин
петрушка,
лавровый лист,
соль по вкусу

вторник, 2 июня 2015 г.

Солянка



Понадобится:

300 гр филе говядины
3 подкопченные сосиски
150 гр копченой колбасы (или подкопченного мяса)
150 гр варено-копченой свинины (буженины)
1 большая морковь
2 средних луковицы
2 больших клубня картофеля
3 маринованных (соленых) огурца
50 гр маслин без косточки (каперсы приветствуются)
100гр маринованных черри
50 гр томатной пасты
1 лимон
100 гр сметаны
соль, перец

среда, 15 апреля 2015 г.

Мясная солянка по-грузински




Понадобится:

0,5 кг мякоти говядины
0,5 стакана мясного бульона
2 луковицы
2 соленых огурца
50 г томатной пасты
2 зубчика чеснока
100 г красного сухого вина
растительное масло
петрушка, кинза, базилик, перец черный молотый

воскресенье, 12 апреля 2015 г.

Солянка с колбасой



Понадобится:

0,5 кгмяса
150 г вареной колбасы
150 г копченой колбасы
2 луковицы
3 соленых огурца
2 свежих помидора
2 ст.ложки томатной пасты
сметана, маслины,дольки лимона, зелень по вкусу

понедельник, 30 марта 2015 г.

Рыбная солянка с семгой


Вам понадобится:

Семга 1200 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 3 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Перец душистый 5 шт.
Растительное масло 40 мл
Помидоры красные 500 г
Каперсы 40 г
Соль морская 15 ч.л.
Маслины без косточки100 г
Лимоны 1 шт.
Петрушка 20 г

суббота, 28 марта 2015 г.

Супы




Суп грибной

Грибы, горсть перловки, картофель-морковь-лук, сметана, соль.
Перловку перебираем, промываем и кидаем в кастрюлю, наполненную водой, по закипании добавляем туда же подготовленные к употреблению грибы (например, отварные замороженные опята), мелко порезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь и порезанный картофель. Солим по вкусу. Варим все это дело до готовности картофеля, заправляем сметаной и подаем.