Показаны сообщения с ярлыком сельдь. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком сельдь. Показать все сообщения

четверг, 17 ноября 2016 г.

Засолка сельди

сельдь
Харчовка

Предлагается 2 варианта:

1 вариант😓

Понадобится:
Сельдь: 1 кг;
Лук: 0,5 кг;
Масло растительное без запаха: 100-150 г;
Лавровый лист: 3-4 шт.;
Перец горошком: 8-10 шт.;
Соль крупная: 3-4 ст. ложки.

понедельник, 11 июля 2016 г.

суббота, 26 марта 2016 г.

Салат из сельди с морковью и хреном

салат
Харчовка


Понадобится:
 
2 большие сельди (малосольные),
2 небольшие моркови,
1 корешок хрена,
1 луковица,
1,5 см корня имбиря,
по чайной ложке сухой горчицы,
черного перца горошком и красного молотого перца,
по 2 ст. ложки уксуса и сахарной пудры,
5 лавровых листьев.

Салат из сельди с яблоком и грейпфрутом

салат
Харчовка

Понадобится:

2 филе сельди,
по 1 грейпфруту и яблоку,
3 черешка сельдерея,
4 листа салата-латука,
50 гр. пармезана.

Для заправки:
1 яичный желток,
1 чесночный зубчик,
по 2 ст. ложки сметаны (густой) и лимонного сока,
чайная ложка горчицы.

суббота, 6 февраля 2016 г.

Закуска рыбная с сельдью

закуска
Харчовка


Понадобится:

Селедка кусочками в масле – 1 уп.
Плавленый сыр  – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Майонез легкий – 50 г
Хлеб черный
Зелень – для украшения

вторник, 26 января 2016 г.

Скумбрия и сельдь маринованные

рыба
Харчовка

Понадобится:

• 3 сельди,
• 2 скумбрии,
• 1 л воды,
• 100 г соли,
• 2 ст. ложки масла растительного,
• 6 лавровых листов,
• 7 шт. перца душистого горошком,
• горсть кориандра,
• горсть перца черного горошком,
• горсть укропа сушеного,
• 5 бутонов гвоздики.

понедельник, 9 ноября 2015 г.

Салат из свеклы с растительным маслом и сельдью

салат
Харчовка

Понадобится:

1 л мелко натертой свеклы,
1 стакан растительного масла,
2 луковицы, перец,
2–3 сельди,
сахар,
лимонная кислота,
соль,
1 сваренное вкрутую яйцо,
 зелень.

понедельник, 19 октября 2015 г.

Запеченная сельдь в духовке


Понадобится:

Сельдь замороженная - 3 шт.
Лимон - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
Соль - По вкусу
Смесь перцев - По вкусу
Масло растительное - 10 мл

суббота, 13 июня 2015 г.

Салат "Рассол"



Понадобится:

150 г сельди,
430 г говядины,
 250 г маринованных огурцов,
70 г свежих яблок,
2–3 яйца, сваренных вкрутую,
20 г горчицы,
220 г сметаны, соль,
30 г зелени.

Приготовление:

     Вареный картофель, маринованные огурцы, яблоки без кожицы, отварное мясо и сельдь нарежьте кубиками, яйца – мелко нашинкуйте. Все перемешайте, заправьте сметаной, смешанной с горчицей или майонезом.
     При подаче на стол украсьте дольками яйца и зеленью.

Салат с сельдью и йогуртом



Понадобится:

600 г картофеля,
240 г филе сельди,
1 большая луковица,
1 большое кислое яблоко,
200 г консервированной свеклы,
100 г маринованных огурцов,
3 ст. ложки майонеза,
5 ст. ложек йогурта,
1 ст. ложка виноградного уксуса,
щепотка перца.

понедельник, 1 июня 2015 г.

Селедка по-корейски


Понадобится:

Замороженная сельдь – 1 кг ;
Лук репчатый – 5 головок;
Уксус – 80 мл;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Душистый горошком перец – 1 ложка чайная;
Красный перец молотый – 2 ложки чайные;
Томатная паста – 1 ложка столовая;
Соль – 1 ложка столовая.

среда, 13 мая 2015 г.

суббота, 9 мая 2015 г.

Маринованная сельдь с яблоками


Понадобится:

сельдь
300 г
яблоки
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
укроп
3 ст. ложки
горчица французская
6 ст. ложек
сахар 1,5 ст. ложки
уксус(7%)
1,5 ст. ложки
масло подсолнечное 4 ст. ложки
сметана 6 ст. ложек
соль
перец черный молотый

суббота, 28 марта 2015 г.

Сельдь под шубой

 

понадобится:

 2 отварные моркови
2 отварных картофеля
1 луковица
3-4 селедки
2 отварных яйца
3 отварные свеклы
соль по вкусу
1 пачка майонеза
 

пятница, 27 марта 2015 г.

Форшмак из сельди






Филе селедки дважды пропускают через мясорубку с луком и мякотью белого хлеба, размоченного в молоке. Соединяют со сливочным маслом, тертым сыром и горчицей, распущенными на сковороде до густоты сметаны. Укладывают в селедочницу и посыпают зеленью.

1 селедка, 1 небольшая луковица, 150 г. хлеба, 150 г. сливочного масла, 100 г. мягкого сыра, 1 с. л. горчицы, пучок зелени

среда, 25 марта 2015 г.

Сельдь по-корейски


1 кг свежей или замороженной сельди
5 луковиц (можно взять больше)
80 мл. уксуса
Полстакана растительного масла
1 Чайная ложка душистого перца-горошка
2 чайных ложки красного молотого перца
1 Столовая ложка томатной пасты
1 Столовая ложка соли

Приготовление