Салат без мяса

Харчовка

Понадобится:

700 г вареной свеклы
200 г брынзы
140 г шампиньонов
100 г чернослива
90 г ядер грецких орехов
4 зубчика чеснока
0,5 сладкого перца
пол-луковицы
6 ст.л. майонеза
соль, перец, зелень, раст.масло

Приготовление: 

Заправка для борща

Харчовка

Понадобится:

2 кг  свеклы
по 1 кг моркови, помидоров и лука
0,5 кг сладкого перца
5 зубков чеснока
по 1 стакану раст.масла и 9% уксуса
100 г соли
200 г сахара

Приготовление:

Икра из свеклы

Харчовка

Понадобится:

3 кг свеклы
по 2 кг моркови и сладкого перца
2 головки чеснока
по 1 пучку зелени укропа и петрушки
1 стакан рафинированного растит.масла
10 горошин перца
соль по вкусу

Приготовление:

Помидоры со свеклой

Харчовка

Куриный салат со свеклой

Харчовка

 

 

 

Понадобится:

2 вареных свеклы
3 вареных моркови
300 г куриного филе
4 вареных яйца
3 вареных картофелины
3 маринованных огурца
250 г майонеза
соль

Салат из свеклы с рыбой

Харчовка

Понадобится:

свекла - 2 шт.
соевый соус - 1 ч. л.
лимонный сок - 1 ч. л.
оливковое масло - 6 ст. л.
слабосоленая красная рыба - 150 г
апельсин - 1 шт.
руккола - 4 веточки
листовой салат - 70 г
брынза или твердый козий сыр - 100 г
соль - по вкусу
молотый черный перец - по вкусу

Капуста со свеклой

Харчовка

Понадобится:

1 средний кочан капусты,
2-3 моркови, 1 свекла,
2-3 зубчика чеснока,
перец горошком,
лавровый лист,
1 литр воды,
4 ст. л уксуса 9%,
150 мл масла растительного,
2 ст. л соли и
100 гр. сахара.

Салат "Гренадер"

Харчовка

Понадобится:

200 г картофеля
100 г моркови
150 г свеклы
100 г вареной говядины
100 г чернослива
50 г рубленых грецких орехов
150 г майонеза

Салат с нутом, гранатом и свеклой

Харчовка

Понадобится:
 
1 стакан отваренного нута,
150-200 гр вареной свеклы,
1 стакан зерен граната,
1 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. сока лимона или лайма,
зелень,
перец

Свекольный салат с апельсиновым соком

Харчовка

Понадобится:
 
4-5 шт свеклы,
2 кислых яблока,
3 ст.л. апельсинового сока,
растительное масло,
сахар,
соль,
перец.

Салат свекольный с сыром

Харчовка

Понадобится:

свёкла варёная – 1 шт. (средняя),
свежая (или замороженная, но не консервированная) спаржевая фасоль – 100 г,
сыр фета или похожий – 100 г,
лимонная цедра,
масло и лимонный сок.

Острый салат из свеклы

 

Харчовка

Понадобится:

3—4 небольшие свеклы,
1 стакан свежеприготовленного хрена,
перец,
соль,
 2–3 чайные ложки растительного масла,
2 столовые ложки очищенных орехов,
лимонная кислота

Салат из свеклы с растительным маслом и сельдью

Харчовка

Понадобится:

1 л мелко натертой свеклы,
1 стакан растительного масла,
2 луковицы, перец,
2–3 сельди,
сахар,
лимонная кислота,
соль,
1 сваренное вкрутую яйцо,
 зелень.

Салат из свеклы в луковицах

Понадобится:

2 большие луковицы
2 отварные маринованные свеклы
немного перца, соли
щепотка сахара
свекольный рассол

Свекольный салат

Понадобится:

4 кг свеклы,
2 кг помидоров,
2 кг репчатого лука,
2 кг сладкого перца,
50 г горького перца,
масло растительное.

Капуста засолочная пикантная

Понадобится:

8 кг белокочанной капусты
100 г чеснока
100 г корня хрена
300 г свеклы
100 г петрушки
4 л воды
200 г соли
200 г сахара

Салат свекольный с орехами

Понадобится: 
 
свекла - 4 шт.,
картофель - 7 штук,
грецкие орехи измельченные - по вкусу,
яйца куриные - 5 шт.,
зеленый горошек - 1 банка,
лук репчатый - 2 головки,
соль,
майонез.
зелень,

Овощной суп с творогом

Понадобится:

- 3 моркови;
- 2 свеклы;
- 1 сладкий перец;
- 100г творога;
- 1/2 стакана сметаны;
- 5-6 стаканов воды;
- 10 г зелени петрушки;
- соль по вкусу.

Овощной торт

Понадобится:

картофель,
морковь,
свекла
яйца
лук
консервированный горошек
чеснок
свежие или соленые огурцы
грецкие орехи

Икра из свеклы

 Понадобится:

Свёкла — 600 г,
орехи грецкие гол.,
песок сахарный — 2 ст.л.,
масло подсолнечное — 1 ст.л.,
уксус — 2 ст.л.,
соль по вкусу.