Показаны сообщения с ярлыком курица. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком курица. Показать все сообщения

вторник, 7 ноября 2017 г.

Картофельные ватрушки

ватрушки
Харчовка
Понадобится:
 
Для картофельных ватрушек:

● пол кило картошки
● 1 яйцо
● 0.5 чайной ложки соли
● 2 столовых ложки муки
● зелень
● сыр

Для начинки:
● 250 грамм куриного фарша
● 2 луковицы
● специи
● 1 столовая ложка майонеза
● немного чеснока

вторник, 24 октября 2017 г.

Куриный рулет

Ингредиенты:

●1 кг куриного филе,
●25 г. желатина,
●2 зубчика чеснока,
●соль,
●паприка,
●чёрный молотый перец,
●сухие травы.

Приготовление:

1. Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
2. Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
3. Положить в воду и варить 1 час.
4. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
5. Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.

вторник, 12 сентября 2017 г.

Чахохбили из курицы

чахохбили
Харчовка





Понадобится:

— 1 курица - 1,2 кг (курицу можно заменить на аналогичное количество голеней)
— помидоры - 3 шт.
— лук - 2 шт.
— кинзы (или петрушки) - пучок
— базилик - пучок
— хмели-сунели - 1 ч.л.
— маленький красный острый перец -1 шт.
— соль по вкусу
— чеснок - 3-4 зубчика
— сливочное масло

пятница, 1 сентября 2017 г.

Салат с курицей, овощами и сухариками

Салат с куриным филе, сухариками и овощами

Ингредиенты:

- 350 гр вареной куриной грудки
- 2-3 средних помидора
- 2-3 средних сладких болгарских перца
- 2 средних свежих огурца
- 2 пачки ржаных сухариков по 40 гр
- 1 головка чеснока
- 150 гр сыра твердых сортов
- майонез

Приготовление:

1. Курицу либо порезать, либо порвать на небольшие полоски. Уложить на дно тарелки либо же в салатник с бортиками. Слегка примять.
2. Помидор нарезаем небольшими кубиками или полосками. Половину чеснока пропустить через пресс. Соединяем в отдельной тарелке помидоры, чеснок и немного майонеза.
3. Выкладываем поверх куриного филе. Воду с помидор слить.
4. У болгарского перца удалить семена и нарезать небольшими кубиками. Оставшуюся половину чеснока пропустить через пресс. Смешать перец, чеснок и майонез.
5. Перец выложить слоем на помидоры.
6. Огурцы порезать маленькими кубиками и выложить следующим слоем.
7. Затем идет слой сухариков.
8. Аккуратно смазываем слой сухариков майонезом.
9. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать обильно наш салатик. Убрать в холодильник на 1 час.

четверг, 12 января 2017 г.

Чахохбили из курицы с грецкими орехами

чахохбили
Харчовка








Понадобится:
1,5 кг. курицы
3-4 крупных спелых помидора
3-4 средних луковицы
50 грамм сливочного масла
полстакана грецких орехов
чеснок
перец стручковый
соль
зелень: укроп, петрушка, кинза, базилик

четверг, 11 февраля 2016 г.

Солянка по-польски

солянка
Харчовка




Понадобится:


350 г говяжьих костей
350 г свинины
¼ курицы
Оливковое масло
Корень петрушки
50 г квашеной капусты
1-2 маринованных огурца
½ ст.л. томатной пасты
1-2 ст.л. маринованных грибов
1 луковица


2 зуб. чеснока
Зеленый базилик и тимьян
Сметана
½ лимона
50 г вареной колбасы
Соль и перец





воскресенье, 7 февраля 2016 г.

Ножки куриные фаршированные с мандаринами

куриные ножки
Харчовка


Понадобится:

 6 куриных ножек;

 6 мандаринов;

 20 г корня имбиря;

 4 зубчика чеснока;

  4 столовые ложки соевого соуса;

 2 столовые ложки оливкового масла;

 1 столовая ложка коньяка;

 соль и молотый красный перец по вкусу

вторник, 2 февраля 2016 г.

Тушенка из курицы

тушенка
Харчовка
     Из куриного мяса легко можно приготовить тушенку — вкусное готовое блюдо, которое при этом может достаточно долго хранится. Тушку разрубите на порционные кусочки, обжарьте в масле на сковороде, уложите в кастрюлю, добавьте немного воды, посолите, приправьте перцем, лавровым листом, добавьте нашинкованные репчатый лук, морковь и тушите в течение 1,5 — 3 часов.
      Затем уложите готовое мясо в стерилизованные банки, залейте любым растопленным жиром или перекаленным растительным маслом и закройте железными крышками. Такие домашние консервы будут храниться в погребе длительное время.

понедельник, 19 октября 2015 г.

Куриные котлеты с творогом

 


Понадобится:

500 гр куриного фарша
200 гр творога
50 гр молока или сливок
1 яйцо
1 репчатый лук
2 зубчик чеснока
3 ст л измельченного укропа
соль,перец
несладкие кукурузные хлопья для панировки

четверг, 11 июня 2015 г.

Салат "Графский"




Понадобится:

1 крупная свекла
200 г свежих грибов (лучше вешенки)
1-2 небольшие луковицы
1 стакан очищенных грецких орехов
3-4 зубчика чеснока
6-7 шт. чернослива
1 отваренный окорочок без кожи
майонез
зелень петрушки

среда, 3 июня 2015 г.

Заливной пирог с курицей и картошкой



Понадобится:

150 грамм майонеза;
150 грамм сметаны;
2 яйца;
~ 1 стакан муки;
1 ч.л. соды;
соль ½ ч.л.

Для начинки :
2 куриные грудки;
1-2 луковицы;
пучок свежего укропа;
соль, перец;
2-3 картофелины.

понедельник, 25 мая 2015 г.

суббота, 23 мая 2015 г.

Салат с черемшой и курицей



Понадобится:

сметана по вкусу для заправки
свежий огурец 2 шт
куриное мясо (не филе) 200 гр
черемша 1 пучок
лук репчатый 1 пучок
другая зелень по вкусу

вторник, 19 мая 2015 г.

Салат из курицы и кальмаров



Понадобится:
  
* Отварное куриное филе – 300г 
* Болгарский перец – 1 шт. 
* Помидоры – 2 шт. 
* Пекинская капуста – 300г 
* 1 среднее яблоко (кисло-сладкое) 
* Отварное филе кальмаров – 3 шт. 
* Соль, сметана (или натуральный йогурт), 
* сок лимона 

Сырный суп с курицей



Понадобится:
 
- 400 гр куриного филе 
- 2 картофелины 
- 1 крупная морковь 
- 180 гр плавленого сыра 
- 2 литра бульона или воды  
- зелень  
- лавровый лист, душистый перец горошком 
- соль, перец 

вторник, 5 мая 2015 г.

Салат вечерний



Понадобится:

1 отварной куриный окорочок
2 отварные средние моркови
0,5 стакана изюма
1 стакан грецких орехов
2 яйца
1 яблоко
100 г тертого сыра
50 г сливочного мсла
1 банан
250-300 г майонеза