Показаны сообщения с ярлыком заготовки. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком заготовки. Показать все сообщения
воскресенье, 21 июля 2019 г.
понедельник, 30 июля 2018 г.
Помидоры пряные
![]() |
Харчовка |
Понадобится
(на 3‑литровую банку):
помидоры (мелкие) – около 2 кг,
чеснок – 1–2 головки,
соль – 70 г,
сахар – 100 г,
уксусная кислота 70%-ная – 10 мл (можно меньше, по вкусу),
острый перчик – 2 шт. (не резать!),
гвоздика – 4 шт.,
чёрный перец – 15 горошин,
душистый перец – 4 горошины,
корица – кусочек коры 1–2 см длиной (по желанию),
лавровый лист – 1 шт.,
зонтики укропа,
листья смородины, хрена, вишни,
иссоп, тархун, кинза, любисток – по вкусу.
четверг, 17 августа 2017 г.
воскресенье, 6 августа 2017 г.
воскресенье, 23 октября 2016 г.
суббота, 22 октября 2016 г.
воскресенье, 7 августа 2016 г.
понедельник, 25 июля 2016 г.
Маринованные огурцы с крыжовником
![]() |
Харчовка |
Понадобится:
огурцы небольшие – 4 кг
головка чеснока
крыжовник – ½ кг
листочки вишни – 10 шт.
листок хрена – 1 шт.
листочки смородины – 5 шт.
черный перчик, цветочки гвоздики – по 10 горошин
небольшой корешок хрена
родниковая вода – 3,5 литра
Для приготовления маринада:
соль – две столовые ложки
уксус – 80 г
сахар – три столовые ложки
вода – литр
среда, 13 июля 2016 г.
четверг, 5 мая 2016 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)