Показаны сообщения с ярлыком горчица. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком горчица. Показать все сообщения

понедельник, 11 июля 2016 г.

Яичный паштет

яичный паштет
Харчовка

Понадобится:

2  яйца,
сливочное масло - 50 г,
горчица,
зеленый лук,
соль.

четверг, 23 июня 2016 г.

Домашний майонез


майонез
Харчовка
Понадобится:

желтки 3 крупных (или 4 небольших) яйца, 
300-400 мл. рафинированного подсолнечного масла (можно и оливкового )
1 чайная ложка горчицы (готовой или из порошка)
1-2 чайных ложки 9% уксуса
щепотка сахара, щепотка соли

пятница, 26 июня 2015 г.

понедельник, 1 июня 2015 г.

Салат из огурцов по-корейски

 

Понадобится:

Огурцы свежие — 1 кг;
Морковь (большая) — 1 шт;
Чеснок — 4 зуб.;
Соль — 25 г;
Сахар — 50 г;
Масло растительное (рафинированное) — 50 г;
Уксус 9% — 50 мл;
Перец черный молотый — 0,5 ч.л.;
Кориандр — 0,5 ч.л.;
Горчица в зернах — 1 ст.л.;

понедельник, 18 мая 2015 г.

Соус «Карри»



Потребуется:

Бульон мясной - 1 стакан
Порошок Карри - 2 ст.л.
Сливки - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт. (большого размера)
Яблоко зеленое - 1 шт.(большое)
Чеснок - 3 дольки
Растительное масло - 3 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Горчица готовая - 1 ч.л.
Соль - по вкусу

Соус с маслинами

  •  
  •  
  • Потребуется: 
  •  
  • 1 яйцо,
  • 1 щепотка соли,
  • 1 ч. л. горчицы с зернышками,
  • 1/2 стак. оливкового масла,
  • 10 шт. черных маслин без косточек.
Приготовление:

     Яйцо разбить в чашу блендера, добавить 1 щепотку соли и 1 чайную ложку горчицы с семенами.Взбить.
      Понемногу вливая оливковое масло продолжать взбивать. Когда масса загустеет, добавить маслины.
      Взбить еще раз.Соус с маслинами готов. Подавать к рыбе или мясу

суббота, 9 мая 2015 г.

Маринованная сельдь с яблоками


Понадобится:

сельдь
300 г
яблоки
1 шт.
лук репчатый
1 шт.
укроп
3 ст. ложки
горчица французская
6 ст. ложек
сахар 1,5 ст. ложки
уксус(7%)
1,5 ст. ложки
масло подсолнечное 4 ст. ложки
сметана 6 ст. ложек
соль
перец черный молотый

вторник, 7 апреля 2015 г.

Домашняя горчица



Ингредиенты:

- 50 г горчичного порошка
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка меда (поддерживает крепость горчицы)
- 150 г молока (не дает горчице стареть. Не скиснет, так как горчица убивает кисло-молочную микрофлору)
- щепотка соли