Показаны сообщения с ярлыком аджика. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком аджика. Показать все сообщения

воскресенье, 30 октября 2016 г.

Аджика имеретинская

аджика
Харчовка


    

     Берем 100 г. острого красного перца крупного помола и замачиваем его на ночь. Утром лишнюю воду сливаем и смешиваем перец со 100 г. сунели (эту специю делаем сами из молотой сухой кинзы и кориандра в равных долях).

вторник, 17 ноября 2015 г.

четверг, 17 сентября 2015 г.

Сливовая аджика


Понадобится:

1 кг слив
2 небольшие луковицы
3 болгарских перца
½ перчика чили
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ст. л. уксуса
3 зуб. чеснока

понедельник, 31 августа 2015 г.

Аджика из крыжовника с чесноком и кинзой

аджика из крыжовника с кинзой


Понадобится: 
 
зеленый крыжовник – 1 кг;
чеснок – 7-8 головок;
зелень кинзы – 1 пучок;
молотый кориандр – 0,5 ст. ложки;
растительное масло – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу;
сахарный песок – по вкусу.

пятница, 1 мая 2015 г.

Аджика





Понадобится:
  • 5кг помидоров
  • 1кг моркови
  • 1кг лука
  • 0,5 кг чеснока
  • 0,5 кг яблок
  • 0,5 кг болгарского перца
  • 0,5 литра растительного масла
  • 1ст ложку чёрного молотого перца
  • 2 лавровых листа
  • 300 гр красного острого перца или 4 стручка острого перца
  • Соль и сахар по вкусу (мы брали 2 спичечных коробка соли и 1-1,5 стакана сахара, в зависимости от сладости яблок и помидор).

суббота, 28 марта 2015 г.

Аджика

 

3 кг помидор,
1 кг яблок сорта антоновка,
 1 кг сладкого перца,
200 г чеснока,
1 кг моркови,
3-4 горьких перца,
1 стакан сахара,
3 столовые ложки соли,
450 мл подсолнечного масла и
1 стакан уксуса.