февраля 2020 - Харчовка

суббота, 29 февраля 2020 г.

Медовый торт с заварным кремом

medovyj-tort-s-zavarnym-kremom
Харчовка





Понадобится:

Блины с ветчиной и зеленью

bliny-s-vetchinoj-i-zelenyu
Харчовка


Понадобится:

для теста:

4 яйца
75 г сливочного масла +  30 г для перекладывания готовых блинов
250 мл молока
180 г муки
1/2 ч.л. соды
соль, сахар
4 ст.л. растительного масла

для начинки:

1 пучок свежей зелени
12 ломтиков вареной ветчины
100 г тертого сыра
перец

Приготовление:

Пирог со свежей зеленью

pirog-so-svezhej-zelenyu
Харчовка

Понадобится:

для теста:

100 г творога
1 ст.л. сахара
200 г муки
5 ст.л. растительного масла

для начинки:

3 яйца
по 1 пучку зеленого лука, шпината, молодой крапивы и щавеля
несколько помидоров черри (по желанию)
растительное масло
100 г творога
50 г сметаны
70 г тертого сыра
соль. перец

Приготовление:

Мясной пирог с картофелем и помидорами

myasnoj-pirog-s-kartofelem-i-pomidorami
Харчовка

Понадобится:

300 г рубленого мяса
1 пучок петрушки или зелени ассорти
2 яйца
4 клубня картофеля
3 помидора
2 луковицы
70г тертого сыра
растительное масло
соль, перец

Приготовление:

Луковый пирог с зеленым горошком

lukovyj-pirog-s-zelenym-goroshkom
Харчовка





Понадобится:

для теста:

250 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. воды
жир для смазывания формы,
соль

для начинки:

3 красные луковицы
200 г зеленого горошка
1 пучок свежей зелени
100 мл сливок
2 яйца
70 г тертого сыра
соль, перец

Приготовление:


пятница, 21 февраля 2020 г.

Минестроне с кореньями и перловой крупой

minestrone-s-korenyami-i-perlovoj-krupoj
Харчовка





Понадобится:

перловая крупа - 180 г
картофель - 2 клубня
топинамбур -2 клубня
морковь - 1
корень петрушки - 1
лук порей (белая часть) - 1
фенхель - 1/4 клубня
тимьян - 2 веточки
раст.масло. соль, перец
1/2 лимона
пармезан, зелень

Приготовление:


Пирог с курицей и грибами

pirog-s-kuricej-i-gribami
Харчовка





Понадобится:

куриное филе - 300 г
слоеное тесто - 550 г
луковица - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
растит.масло - 3 ст.л
картофель - 2 клубня
пастернак - 1 корень
шампиньоны - 200 г
сушеный тимьян, соль и перец

Приготовление:

Пирог с лососем и брокколи

pirog-s-lososem-i-brokkoli
Харчовка

Понадобится:

для песочного теста:

мука - 250 г
масло сливочное - 125 г
вода - 50 мл
1 желток
соль - 1 ч.л.

для начинки:

филе лосося - 400 г
брокколи - 1 головка маленькая
цедра и сок 1/2 лимона
сыр рикотта - 200 г
сметана - 300 г
яйца - 4 шт
укроп - несколько веточек
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Наггетсы в кукурузных хлопьях

naggetsy-v-kukuruznykh-khlopyakh
Харчовка

Понадобится:

куриная грудка - 700 г
кефир - 1 стакан
хлопья кукурузные - 4 ст.
паприка - 1 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
масло растит. - по вкусу

Приготовление:

Наггетсы в пивном кляре

naggetsy-v-pivnom-klyare
Харчовка





Понадобится:

мука пшеничная - 400 г
куриное филе - 500 г
пиво светлое - 300кл
масло растит. - 2 ст.л
соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Крокеты сырные

krokety-syrnye
Харчовка

Понадобится:

сыр плавленый - 400 г
ветчина - 100 г
яйца - 4 шт
масло растит. - 200 мл
сухари панировочные -

Приготовление:

Крокеты из куриной печени

krokety-iz-kurinoj-pecheni
Харчовка

Понадобится:

печень куриная - 1 кг
лук репчатый - 1 головка
яйцо куриное - 3 шт
пшеничная мука - 100 г
сухари панировочные - 2 ст.л.
сливочное масло -2 ст.л.
раст.масло - 4 ст.л.
соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

Макароны с тунцом и каперсами

makarony-s-tuncom-i-kapersami
Харчовка


Понадобится:

макароны - 500 г
помидоры - 4 шт
тунец в собст.соку - 1 банка
маслины без косточек - 1 горсть
каперсы - 2 ст.л
чеснок - 3 зубчика
масло оливковое - 2 ст.л
пармезан - 50 г
тимьян, базилик, петрушка - по вкусу
соль и перец - по вкусу

Приготовление:

Спагетти с креветками и болгарским перцем

spagetti-s-krevetkami-i-bolgarskim-percem
Харчовка





Понадобится:

спагетти - 400 г
болг.перец -2шт
креветки очищенные - 300 г
луковица - 1 шт
чеснок -2 зубчика
сыр фета - 100 г
базилик сушеный - 1/2 ч.ложки
соль, перец, укроп - по вкусу
масло оливковое - 4 ст.л

Приготовление:

пятница, 14 февраля 2020 г.

Салат без мяса

salat-bez-myasa
Харчовка
Понадобится:

700 г вареной свеклы
200 г брынзы
140 г шампиньонов
100 г чернослива
90 г ядер грецких орехов
4 зубчика чеснока
0,5 сладкого перца
пол-луковицы
6 ст.л. майонеза
соль, перец, зелень, раст.масло

Приготовление: 

Блюдо с куриными сердечками

blyudo-s-kurinymi-serdechkami
Харчовка





Понадобится:

800 г куриных сердечек,
200 г сметаны
2 луковицы
1-2 ст.л. муки
3-4 зубчика чеснока
4 ст.л. растит.масла
1 ч.л. соли без горки
2 лавровых листа
сладкая паприка
перец, зелень

Приготовление:

суббота, 1 февраля 2020 г.

Перловая каша с фруктами

perlovaya-kasha-s-fruktami
Харчовка
Понадобится:

200 г перловой крупы, 1 л воды, 200 мл молока,
200 г сухофруктов (курага, чернослив, яблоки, груши, клюква, изюм...)
горсть крупных орехов по вкусу
по 1 ч.л. цедры лимона и апельсина
молотая корица
50 г сливочного масла
сахар, соль
свежие ягоды, сухофрукты и орехи для украшения

Приготовление:

Кулеш с пшеном и копченостями

kulesh-s-pshenomi-i-kopchenostyami
Харчовка

Понадобится:

100 г пшена, 1 луковица, 2 клубня картофеля,
1 лавровый лист, 2-3 копченые колбаски,
1 отварная или запеченная куриная грудка,
80 г копченой грудинки, 2 ст.л. растительного масла
соль, перец

Приготовление:

Варенье из абрикосов с корицей

varene-iz-abrikosov-s-koricej
Харчовка
Понадобится:

1 кг абрикосов
1 кг сахара
6 палочек корицы

Приготовление:

Варенье из крыжовника с апельсином

varene-iz-kryzhovnika-s-apelsinom
Харчовка
Понадобится:

2 кг крыжовника
5 апельсинов
2,4 кг сахара


Приготовление:

Варенье из облепихи

varene-iz-oblepikhi
Харчовка




Понадобится:

1 кг облепихи
1 кг сахара

Приготовление: