суббота, 22 октября 2016 г.

Капуста с клюквой

капуста
Харчовка
Понадобится:

 капуста 1 кочан,
морковь по вкусу,
клюква 3 столовые ложки,
соль щепотка ,   можно и больше.


Приготовление:
 
     Разрезаем кочан капусты - шинкуем, натираем морковь на терке и добавляем туда, все это хорошо перемешиваем добавляем соль и немного начинаем мять руками чтобы пошел сок.Все это мы кладем в трехлитровую банку слоями ( капуста, клюква, опять капуста) когда Вы уже плотно набили банку сверху одеваем марлю и оставляем на 3 дня при комнатной температуре.
     По прошествии времени снимаем появившуюся пену, делаем в капусте проколы на всю глубину и оставляем еще на сутки.

Комментариев нет:

Отправить комментарий