вторник, 21 июля 2015 г.

Огурцы со сладким перцем



Понадобится:

На литровую банку надо
0,6 кг огурцов,
0,5  кг  сладкого  перца,
3-4 зубчика чеснока,
4-5 горошин перца,
1-2  веточки  укропа,
1  лавровый лист,
 листья черной смородины и дуба,
0,5 ч.ложки лимонной кислоты.

Для рассола: 1 литр воды, 50 г соли.



Приготовление:

      Огурцы, перец, специи моют и в чистые банки. Перец перед этим очистить от семян и бланшировать 2-3 минуты. Все  залить  кипяченой  водой  (90 град). Через 10 мин, воду слить, залить  рассол  и  добавить  лимонную кислоту.
     Закупоренные банки перевернуть и укрыть.

Комментариев нет:

Отправить комментарий